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Das historische Stadthotel befindet sich in einem ehemaligen Augustinerkloster aus dem 17. Jahrhundert und wurde 2007 umfassend renoviert. Die klimatisierte Anlage verfügt insgesamt über 39 Zimmer und bietet seinen Gästen 24 h Rezeption, Hotelsafe, Wechselstube, Aufzug, Café, Restaurant, WLAN-Internetzugang, Zimmer- und Wäscheservice sowie eine Garage.
Das Hotel liegt im Herzen von Chinchon, etwa 21 km von Aranjuez und ca. 45 km von Madrid entfernt. Der Flughafen von Madrid befindet sich in rund 65 km Entfernung.
Die Inneneinrichtung wurde im elisabethanischen Stil (spanische Renaissance) gestaltet, mit blumiger, handgemalter Dekoration, gewölbten Decken, Lehmböden und kastilischen Stilelementen. Sie verfügen über privates Bad mit Badewanne, Haartrockner, Direktwahltelefon, TV, Internetzugang, Minibar, Doppelbett, individuell regulierbare Klimaanlage, Safe sowie Balkon oder Terrasse.
In der Außenanlage gibt es einen Swimmingpool und Liegestühle.
Ihnen werden ausgezeichnete kastilische Gerichte serviert, darunter auch Fleisch-Stews im Winter. Morgens können Sie sich Ihr Frühstück an einem kontinentalen Buffet zusammenstellen und auch das Mittagsessen wird als Buffet serviert bzw. alternativ als Menü. Das Abendessen wird à la carte oder als Menü gewählt.